GenelKöylerMahallelerTarım

ÜRGÜP’TE SALÇA VE ACILI KAYNATIMINA BAŞLANDI.

blankblankÜrgüp ilçesinde her yıl olduğu gibi bu yılda tüm köylerde ve bahçeli evlerde, Ağustos-Eylül ayları içerisinde domates ve biberlerin kızarıp olgunlaşmasıyla birlikte salça ve acılı yapımına başlandı.
Sabah gün ağarmadan odun ateşiyle yanan ocakların üstüne konulan bakır leğenlerin içine önceden temizlenmiş ve ezilmiş domatesler ve acılı biberler dökülerek salça ve acılı kaynatımı gerçekleşmekte.
Özellikle geleneksel yöntemlerle hazırlanıp kaynatılan salça ve acılı günümüzde bir çok ev içinde geçim kaynağı olmakta.blank

Daha fazla göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close